Te voy a contar algo que está pasando en el mundo de los banquetes para eventos: hay un invitado sorpresa que está robando toda la atención. No, no es el primo que siempre canta en el karaoke. Es la comida vegana. Sí, esa que antes pensabas que era pura ensalada y tofu aburrido… pues resulta que ahora es la reina de las mesas y la estrella de cualquier catering que se respete.
Y no lo digo yo, lo dicen los aplausos (y las fotos que todos suben a Instagram).
¿Por qué todos hablan de comida vegana en eventos?
Porque está llena de ventajas:
- Salud y energía: nada de esa sensación de “me quiero ir a dormir” después de comer.
- Creatividad: los chefs se lucen inventando platillos que parecen obras de arte.
- Sostenibilidad: un punto extra si tu evento quiere cuidar al planeta.
En las cocinas todos comentan que, con un buen menú vegano, hasta el tío más carnívoro repite plato.
Lo que hace irresistible un banquete vegano
Colores y presentaciones que enamoran
No es por exagerar, pero un plato vegano bien armado es como el outfit perfecto: entra por los ojos antes que por la boca.
Sabores que sorprenden hasta al más carnívoro
Desde tacos de setas al pastor hasta mousses de chocolate sin lácteos… aquí no hay espacio para el aburrimiento.
Opciones para todos (¡y sin drama en la mesa!)
En un menú vegano, todos encuentran algo que comer, y nadie tiene que explicar sus alergias o restricciones una y otra vez.
Cómo elegir un catering que entienda la onda vegana
El truco está en buscar banquetes con experiencia real en menús veganos (y no solo “opciones vegetarianas”). Un catering como Ambrosía, que diseña platillos llenos de sabor y creatividad, te asegura que la experiencia sea inolvidable, tanto para los fans del verde como para los que todavía están dudando.
El futuro de los eventos sabe a verde
La comida vegana dejó de ser una tendencia para convertirse en un must en los banquetes de alto nivel. Es fresca, creativa, y hace que todos se sientan incluidos. Así que si quieres que tu evento sea memorable y “instagrameable” de principio a fin… ya sabes qué poner en el menú.
Cotiza tu banquete con Ambrosía y deja que la magia (vegana) haga el resto.
